您应该品尝的蒙古传统美食

体验一个国家的最佳方式之一就是品尝美食，蒙古也不例外。蒙古美食植根于游牧传统，丰盛、简单，非常适合广袤草原上的生活。无论您是与游牧家庭共进晚餐，还是在蒙古包营地品尝当地特色美食，这些美食都是了解蒙古文化的一扇美味之窗。

以下是您在旅途中绝对要品尝的 10 种传统蒙古美食。

1.蒸饺

包子是蒙古最具代表性的美食。这些蒸饺的馅料是碎肉–通常是羊肉或牛肉–只用盐和洋葱调味。它们在农历新年（Tsagaan Sar）期间特别受欢迎，但一年四季都能吃到。

2.炸肉饼

Khuushuur 可以说是脆皮饺子（buuz）的 “表亲”。这些油炸饺子的馅料是肉末和大蒜，咬起来香脆多汁。它们是节日的最爱，也是街头的主食。

3.Tsuivan （炒面）

这种丰盛的面条以手工制作的面条与肉类和蔬菜一起炒制而成。Tsuivan 是最受欢迎的舒适食品，它提供了令人满意的碳水化合物和蛋白质组合，是一天探险后的最佳选择。

4.水饺

班什比布孜小，是一种一口大小的饺子，通常放在汤或炖菜中食用。它们是游牧民族家庭餐桌上常见的食物，是蒙古饺子中更清淡、更柔软的一种。

5.🥛 Airag（发酵母奶）

杯装马奶是一种发酵的马奶，略带酸味，酒精度很低，是一种文化体验。在许多农村家庭中，尤其是在夏天，它是一种受欢迎的饮料。别担心，您不需要喝下整碗！

6.Khorkhog （蒙古烤肉）

霍尔科霍格（khorkhog）是蒙古最引人注目的美食之一，其制作方法是在密封的金属容器内用滚烫的石头烹煮肉类（通常是羊肉或山羊肉）。烹制出来的肉质细嫩、烟熏味浓，味道鲜美。通常在特别聚会时分享。

7.油炸面团（Boortsog）

Boortsog 是蒙古的饼干，金黄色的面团酥脆可口，通常与茶一起食用。无论是甜的还是原味的，它们都是完美的零食，也是游牧民族待客之道的重要组成部分。

8.🧈 Suutei Tsai（奶茶）

这种咸奶茶由红茶、牛奶、水和盐制成，是蒙古人日常生活中的饮品。初来乍到的游客可能会感到惊讶，但这种奶茶既温暖又滋补，而且经常与博尔索格（Boortsog）等小吃一起享用。

9.🧀 Aaruul（干凝乳）

Aaruul 是干硬的牛奶凝乳，味道香浓、有嚼劲、富含钙质。这是一种后天习得的口味，但也是您可以品尝到的最地道的美食之一，尤其是在游牧环境中。

10.🍲 Guriltai Shul（肉和面汤）

这道暖汤将手工面条、蔬菜和肉块放在简单但令人深感舒适的汤中。它通常在家庭聚餐时食用，是了解蒙古家常菜的最佳入门菜。

与我们一起品尝蒙古美食

在蒙古游牧之路（Nomad Trail Mongolia），我们不仅带您欣赏美景，还向您介绍真实的草原生活。我们的许多旅游项目都包括游牧家庭的家常菜，在那里您可以品尝到最地道的传统美食。